近日，湖北省恩施州咸豐縣黃金洞鄉五谷坪村莼菜成片種植基地莼菜豐收，身穿防水衣的村民忙著(zhù)摘取梭狀鮮芽。

　　莼菜是一種多年生水生草本植物，莖葉含有豐富的膠質(zhì)，被譽(yù)為“水中人參”，對水質(zhì)、土壤等生態(tài)環(huán)境要求非常高。

　　黃金洞鄉緊靠湖北星斗山國家級自然保護區，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。近年來(lái)，黃金洞鄉依托豐富的高山濕地資源，通過(guò)“村委會(huì )+專(zhuān)業(yè)合作社+基地+農戶(hù)”的發(fā)展模式，大力發(fā)展莼菜產(chǎn)業(yè)，目前已建成600余畝莼菜種植基地。莼菜產(chǎn)品銷(xiāo)往沿海各地以及日韓、東南亞等國家和地區，成為助力鄉村振興的綠色產(chǎn)業(yè)。（杜迪納、向慧、張行）

圖為包裹著(zhù)厚厚透明膠質(zhì)的莼菜嫩芽。新華網(wǎng)發(fā)

圖為剛采摘的莼菜。新華網(wǎng)發(fā)

圖為村民采摘莼菜。新華網(wǎng)發(fā)

圖為莼菜基地。新華網(wǎng)發(fā)

圖為村民采摘莼菜。新華網(wǎng)發(fā)

圖為村民采摘莼菜。新華網(wǎng)發(fā)

圖為村民展示采摘的莼菜。新華網(wǎng)發(fā)

圖為莼菜基地。新華網(wǎng)發(fā)