新华网武汉2月10日电（吴文华、赵梦琪、李晓笛）春节期间，家家户户都会准备丰盛的年货和美食，但过度摄入高热量、高脂肪和高糖分的食物会导致健康问题。为了让大家度过一个舒心的假期，本期健康解码特别邀请到了武汉大学中南医院消化内科副主任常莹教授，来给大家分享春节期间的肠胃健康知识。

　　新华网：春节期间，过度摄入高蛋白、高脂肪、高糖分食物对肠胃有什么影响？

　　常莹：吃了过多的糖，可能就会出现肠道菌群紊乱，有时候肛门排气就会增多，感觉肚子饱饱的。那么摄入过多的高脂肪食物也一样，肝脏要合成更多胆汁，才能把脂肪代谢掉。如果合成的胆汁不够，又吃了太多脂肪，那就会引起明显的腹胀。高蛋白的饮食也是一样，相对来说它消化比较慢，如果过多摄入，也会引起腹胀。

　　新华网：春节期间，出现胃胀等肠胃不适的情况该如何去缓解？

　　常莹：我们提倡清洁食，就是“16和8”的方案，即8个小时内进食含热量的食物，然后让肠道空腹16个小时，充分的把这些食物代谢掉。这样的话，第二天腹胀的症状就会缓解一些。

　　如果确实腹胀比较厉害，甚至有些病人出现腹泻或者不消化的情况，可能就需要来借助药物。遇这种情况，可以去找消化医生，开一些促进胃肠动力或者是复方消化酶等药物，帮助代谢掉这些食物。

　　新华网：出现哪些肠胃不舒服的症状，我们需要去医院的呢？

　　常莹：表现的非常剧烈的腹痛，特别是这种束带状的腹痛，这个大家一定要注意，如果有这种持续不缓解的束带状腹痛，那就要怀疑是不是吃的太好了，引起了胰腺炎。特别是如果伴有高脂饮食，引起高脂血症性胰腺炎，这就是比较严重的疾病，是需要及时就医的。除此之外，如果是严重的腹泻，那也是要到医院去的。

　　胰腺炎的腹痛，是个持续的、不缓解的腹痛。胰腺是长条形的，它在剑突下的位置，所以叫束带状的腹痛，就像有个带子把你绑住一样。而且，胰腺是个腹膜后位器官，如果你往后仰的时候，它由于刺激你的后腹膜，你会觉得疼。所以一般胰腺炎的时候，病人都会出现一个弓腰的状态，他会觉得舒服一点。

　　新华网：春节期间我们该如何去安排饮食，做到既满足口味又健康？

　　常莹：事实上，鸡鸭鱼肉蛋肯定都是少不了的，但是我们可以有不同的做法。比如说要吃鸡的话啊，我们可以不红烧，来煮一锅清淡的鸡汤。如果要吃鱼的话，我们可以把它做成清蒸的。还有可以吃腊肉炒菜苔、梨蒿炒腊肉等，把肉和蔬菜搭配起来。当然，还有一个很重要的就是我们可以增加更多的膳食纤维。例如五谷丰登里面有红薯、玉米，还有花生这样一些富含纤维素的食物，它们比较有利于我们脂溶性维生素的吸收，促进我们肠道健康。

　　新华网：除了饮食，要保持肠胃的健康，我们还有那些需要注意的？

　　常莹：第一个的话，还是要有一定的节制，要保持比较充足的睡眠。

　　第二个呢，如果是平时就容易腹胀和反流的人群，那进食的时间，特别是晚餐的时间要适当提前，尽量让空腹的时间可以长一点。

　　再就是我们还是要适当运动，比如可以跳跳健身操，这个也不需要什么额外的器械，在家里就可以运动，我觉得是比较好的方法。

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